भारतीय रेस्तरां में ग्राहकों से फीडबैक लेने के 7 असरदार तरीके
अपने रेस्तरां के ग्राहकों से सच्चा फीडबैक लेना कोई मुश्किल काम नहीं है। ज्यादातर भारतीय रेस्तरां मालिकों को इसमें परेशानी होती है, लेकिन सही तरीके अपनाएं तो चुप बैठे ग्राहक भी आपके काम के सलाहकार बन सकते हैं जो सर्विस, खाने की क्वालिटी और पूरे अनुभव को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।
7 आसान फीडबैक लेने के तरीके
बिल के साथ एक सिंपल फीडबैक कार्ड रखें—ज्यादा से ज्यादा 3-4 सवाल ही पूछें। WhatsApp Business का इस्तेमाल करके खाना खाने के बाद एक छोटा मैसेज भेजें जिसमें Google review का लिंक हो। अपने वेटर्स को ट्रेनिंग दें कि वो एक खास सवाल पूछें जैसे 'आज पनीर टिक्का कैसा लगा?' न कि बस यूं ही 'सब कैसा था?' बाहर निकलते वक्त एक tablet रखें जिसमें 30 सेकंड का सर्वे हो। टेबल टेंट पर QR code लगाएं जो डिजिटल फीडबैक फॉर्म से जुड़ा हो—DineCard (dinecard.in) जैसे टूल्स इसे आपके QR menu में ₹99/महीने में जोड़ सकते हैं। थोड़ा सा इनाम दें जैसे अगली बार 10% की छूट अगर रिव्यू पूरा करें। Zomato और Swiggy के रिव्यू रोज़ चेक करें और 24 घंटे में जवाब दें।
सबसे अच्छा फीडबैक खाना खाने के 5 मिनट के अंदर मिलता है। ग्राहकों के जाने का इंतज़ार न करें—पूछें जब अनुभव उनके दिमाग में ताज़ा हो।
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