भारतीय रेस्टोरेंट के लिए अच्छा Customer Retention Rate क्या है? (+ इसे कैसे Calculate करें)
भारतीय रेस्टोरेंट के लिए एक अच्छा customer retention rate आमतौर पर 25-35% के बीच होता है। अगर आप 40% या उससे ऊपर हैं, तो यह बहुत बढ़िया है। Retention rate यह मापता है कि एक निश्चित समय में कितने ग्राहक दोबारा आते हैं, और यह सिर्फ footfall track करने से कहीं ज्यादा फायदेमंद है—जो ग्राहक दोबारा आते हैं वे पहली बार आने वालों से औसतन 67% ज्यादा खर्च करते हैं।
इसे कैसे Calculate करें
यह आसान formula इस्तेमाल करें: [(महीने के अंत में कुल ग्राहक - नए ग्राहक) ÷ महीने की शुरुआत में ग्राहक] × 100। उदाहरण के लिए, अगर January में आपके 200 ग्राहक थे, 80 नए जुड़े, और अंत में कुल 220 हो गए, तो आपका retention rate है [(220-80)÷200]×100 = 70%। हर महीने इसे track करें ताकि trends पता चल सकें।
Retention बढ़ाने के आसान तरीके
- •एक सिंपल loyalty program शुरू करें (5वीं visit पर फ्री चाय काफी कमाल करती है)
- •फोन नंबर इकट्ठे करें और WhatsApp के जरिए त्योहारों पर offers भेजें
- •Digital menus से ordering आसान बनाएं—DineCard (dinecard.in) जैसे tools हिंदी, तमिल, और 15+ भाषाओं में QR menus बनाते हैं सिर्फ ₹99/महीने में
- •Feedback मांगें और उस पर सच में अमल करें
अपने repeat customer percentage को अपनी north star metric की तरह देखें। Retention में 5% की बढ़ोतरी मुनाफे को 25-95% तक बढ़ा सकती है। आज से ही tracking शुरू करें।
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